208
Bu vitaminning to‗liq strukturasi
kobalamin
deb yuritiladi.
B
12
vitaminini
OH-guruhi (oksikobalamin), xlor (xlorokobalamin), H
2
O (akvokobalamin) va
nitrat kislotasi (nitrokobalamin) tutuvchi hosilalari ajratib olingan.
Bundan
tashqari,
B
12
ning analoglari tabiiy manbalardan ajratib olingan
bo‗lib, ularda 5,6-dimetilbenzimidazol o‗rniga 5-gidroksibenzimidazol yoki
adenin, 2-metiladenin, gipoksantin va metilgipoksantin joylashgan bo‗ladi.
Ularning barchasini biologik faolligi kobalaminga nisbatan pastroq bo‗ladi.
Vitamin
B
12
ni, odatda, mikrobli muhitdan yoki hayvon to‗qimasidan kobaltning
oltinchi ligandi sifatidagi vazifani bajaradigan sianid
ionli eritmalar yordamida
ajratib olinadi. Ammo sianokobalamin metabolik jihatdan faol emas.
B
12
vitaminining kimyoviy tuzilishi quyidagicha:
Kobalamin tarkibidagi kobalt miqdori 4 % ga yetadi. Ushbu vitamin tanadagi
ko‗plab metabolik jarayonlarda ishtirok etadi va yuqori biologik faollikka ega.
Vitamin
Dostları ilə paylaş: