95.Oziq-ovqat mahsulotlarini biologik qiymati? +:Vitaminlar, aminokislotalar, mineral va biologik aktiv moddalar.
96.Piyozning o'rtacha hajm og'irligi qancha bo'ladi (kg) kub metr? +:460-500
97.Po'stloqning konditsion namlik normasi necha foiz bo'ladi? +:12
98.Po'stloqning namligi necha foiz bo'lganda qayta ishlashga qabul qilinadi? +:25
99.Pekten yaxnasi qanday muhitda xosil bo'ladi? +:nordon muhitda
100.Pomidorning qaysi mahalliy navlaridan ko'proq sharbat chiqadi? +:Yusupov
101Piyozni o'rtacha hajm og'irligi qancha bo'ladi (kg/m3) +:550-560
102..Piyozni saqlashda ombordagi havo optimal harorati va nisbiy namligi qanday bo'ladi? +:0-1 0C, 75-80%
103.Piyozni quritishni ta'riflab bering. +:Po'sti ajratiladi, to'g'raladi, tabiiy va sun'iy usullarda quritiladi
104.Pasterizatsiyada harorat necha daraja bo'ladi? +:80
105.Piyozni saqlashda namlik ortsa qanday kasallik rivojlanadi? +:Bo'g'in
106.Qanday buzilgan konservalar iste'mol uchun yaroqsiz hisoblanadi? +:biologik
107.Qand lavlagi qayta ishlanganda potoka qanday olinadi? +:Qayta ishlangan lavlagining ezilgani – potoka
108.Qulupnoy mevasidan murabbo tayyorlashda qiyom quvvati qanday bo'ladi? +:50-60%
109.Qaysi usul konservalashning mikrobiologik turiga kiradi? +:Tuzlash, vinochilik
110.Qovurilgan sabzavotlar necha gradusgacha sovutiladi? +:30-40 0C
111.Qaysi sabzavot turi efir moylariga boy? +:Sel`derey
112.Qishloq xo'jalik mahsulotlarini birlamchi (dastlabki) ishlov berish deganda qanday jarayon tushuniladi? +:mahsulotlar dastlabki xususiyatlarini o'zgartirmasdan ishlov berish
113.Qishloq xo'jalik mahsulotlarini qayta ishlash deganda qanday jarayon tushuniladi? +:mahsulotlarni boshlang'ich xususiyatlarini o'zgartirib ishlov berish
