168.Xom ashyoni saralashdan asosiy maqsad nima? +:xom ashyo tarkibidagi iflosliklarni va har xil aralashmalarni tozalash
169.Xom ashyoning ifloslanganlik darajasi deb nimaga aytiladi? +:foizda ko'rsatilgan ifloslanganlik miqdoriga aytiladi
170.Xomashyoni kolibrovkalash bu … +:o'lchamiga qarab, katta - kichikligi va uzunligi bo'yicha ajratish
171.Xom ashyoning ifloslanganlik darajasi deb nimaga aytiladi? +:xomashyo tarkibidagi ifloslik miqdoriga aytiladi
172.Xom ashyolarni qayta ishlashda qaysi jarayon birinchi qo'llaniladi? +:Nazoratdan o'tkazish.
173.Xandak va uyumlarda qanday shamollatish usuli keng qo'llaniladi? +:O'rnatilgan maxsus quvurlar va mo'rilar vositasida
174.Yetilgan o'rik mevalari tarkibida o'rtacha qand miqdori qancha bo'ladi? +:13-16
175.Yaxna konsistensiyasi yaxshi bo'lishi uchun quruq moddalar miqdori qancha bo'lishi kerak? +:50-55%
176.Yozgi olmalar to'la pishib yetilishiga necha kun qolganda terib olinadi? +:10-12 kun kolganda
177.Yaxna hosil qilish uchun saxarozaning kontsentratsiyasi necha foiz bo'lishi kerak? +:60%
178.Yong'oqsimon mevalarni ko'rsating? +:Yunon yong'og'i, yer yong'oq, kedr yong'og'i, bodom, pista
179.Yashil va nimrang pomidor-larni saqlashda optimal harorati va nisbiy namligi qanday bo'ladi? +:8-10 0C, 85-80%
180.Yozgi muddatda sabzavotlarni saqlash usullariga misol keltiring. +:Jadal muzlatib, faol shamollatib, vakuum usullarida
196.Yirik hajmdagi yangi bodringlarni tuzlashda qanday namokop quvvati mo'ljallanadi (%)? +:8-9
181.O'rta hajmdagi yangi bodringlarni tuzlashda ishlatiladigan namokob miqdori necha foizni tashkil qiladi? +:7-8
182.O'rik pishishidan necha kun oldin teriladi? +:3-4 kun oldin
183.O'zbekistonda yetishtirilgan mevalar tarkibida qaysi moddalar ustunligi bilan ajralib turadi? +:uglevodlar
