Saluran pencernaan pada ruminansia terbentang dari bibir sampai dengan anus. Bagian-bagian utamanya terdiri dari mulut, oesophagus, gastrium (rumen, reticulum, omasum, abomasums), small intestinum, large intestinum, rektum dan anus.
Struktur khusus sistem pencernaan hewan ruminansia :