O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi toshkent davlat iqtisodiyot universiteti

V-bob. 
MEHMONXONA XO‘JALIGINING MOHIYATI VA UNI 
BOSHQARISH ASOSLARI 
---------------------------------------------------------- 49 
5.1. Mehmonxona xo‘jaligining joylashuvi va uni turkumlash -------------------- 49
5.2. Mehmonxonalarda turistlarga xizmat ko‘rsatish texnologiyalari tasnifi----- 51
5.3. Mehmonxona xo‘jaliklariga bo‘lgan talab va takliflar ------------------------- 53 
VI-bob. TURIZMDA OVQATLANISH XIZMATI VA UNI TASHKIL 
QILISH. RESTORAN XIZMATI 
--------------------------------------------------- 58 
6.1. Dunyo miqyosida restoran zanjirlarining rivojlanishi va ovqatlanish 
tarmoqlarining kengayishi --------------------------------------------------------------- 58 
6.2. Restoranlarda tannarxga ta’sir qiluvchi omillar --------------------------------- 61
6.3. Ovqat va ichimlik tannarxini hisoblash usullari -------------------------------- 63 
VII-bob. TURISTLARGA TRANSPORT XIZMAT KO‘RSATISH 
--------- 66
7.1. Turistik transport sayohatini turkumlash ----------------------------------------- 66 
7.2. Turistlarni havo yo‘li, suv va temir yo‘llari orqali transportda tashish
qoidalari ------------------------------------------------------------------------------------- 67
7.3. Turistlarni avtobuslarda tashish tasnifi va qoidalari ---------------------------- 69 
7.4. Xalqaro yo‘nalishlarda transport sayohatlarini tashkil qilish xususiyatlari -- 70
VIII-bob. TURISTLARGA EKSKURSIYA XIZMATI KO‘RSATISH 
-------74

---

154 
8.1. Turistlar ekskursiya xizmati ko‘rsatish asoslari ---------------------------------- 74
8.2. Ekskursiyaning turizmga bog‘liqligi -----------------------------------------------76
8.3. Turistlarning ekskursiya qilishdan maqsadi -------------------------------------- 78
IX-bob. TURIZMDA MARKETING FAOLIYATLARI 
------------------------ 81 
9.1. Turizmda marketing faoliyatlarining boshlanishi ---------------------------- ----81 
9.2.Turizm marketingining ta’rifi ------------------------------------------------------- 82 
9.3. Mehmonxona xo‘jaliklari marketingi ---------------------------------------------- 84 
9.4. Turizm marketingining zarurligi --------------------------------------------------- 85 
9.5. Turizmda marketing xususiyatlari ------------------------------------------------- 86