Halol sertifikatiga qo'yiladigan talablar
Tarkib [ yashir ]
1 Asosiy Talab
2 Mahsulot
3 Ilova ning Asosiy Talablar
3.1 Ta'minot Zanjir
3.2 Ishlab chiqarish
3.3 Sanitariya
3.4 Ombor va logistika
3.5 Hujjatlar
3.6 Yorliqlash
4 ta Halol kritik nazorat nuqtalari (HCCPs)
4.1 Haram ( ifloslantiruvchi ) HCCPlar :
5 HCCP qarori Daraxtlar
5.1 O'simlik mahsulotlarida muhim nazorat nuqtalarini aniqlash
5.2 Hayvonlardan olingan mahsulotlarda kritik nazorat nuqtalarini aniqlash
5.3
5.4 Ombor va ishlab chiqarish liniyalarining muhim nuqtalarini aniqlash
5.5
6 Oling ichida teging
6.1 Halol sertifikati bo'yicha mutaxassis bilan bog'laning.
7 Tanlangan Insights
8 Oling ichida teging
8.1 Halol sertifikati bo'yicha mutaxassis bilan bog'laning.
Asosiy talab
Mahsulot
Halol sertifikatining eng umume'tirof etilgan asosiy printsipi - ABCD IS harom (halol bo'lmagan) dan tashqari hamma narsa haloldir.
Javob: Spirtli ichimliklar (shu jumladan, boshqa mast qiluvchi moddalar)
B: Qon (to'kilgan)C: Yirtqich hayvonlar (baliq bo'lmagan) D: O'lik go'sht (islomiy urf-odatlarga ko'ra so'yilmagan go'sht)
I: o'tdan olingan ovqatlar
S: cho'chqa (cho'chqa va uning hosilalari)
Ko'proq amaliy jihatdan : Halol bo'lmagan sertifikatlangan hayvonlardan olingan hosilalar