Fabrika Factory

EFFECTIVE SOLUTIONS FOR CUSTOMER SATISFACTION
CEMSAN supplies the most modern slaughter and integrated meat 
processing facilities with paddock, slaughter, meat processing, storage, 
refrigerator rooms and carriage systems for cattle, camel and sheep. We 
give importance to hygiene, ergonomics, safety, quality, animal health and 
butcher health at our company.
CEMSAN meets the highest standards in projecting, production, installation 
and post-sales service of the integrated meat facilities. The competition 
power of our customers warrants our productivity: Each facility is optimized 
for using the human and capital resources in the best way. Experience 
developing with cooperation: CEMSAN develops the cooperation to transfer 
the latest scientific technologies to the innovative system solutions through 
its R&D Department and intensive communication with the customers.
“hijyenik ve sağlıklı
kesim için modern tesisler kuruyoruz.”
HELAL
Establishes hygienic and modern facilities for
HALAL 
Slaughter

---

DAİRESEL KESİM HÜCRESİ
Tam otomatiktir. Helal kesime ve işçi sağlığı-güvenliği kriterlerine uygundur. Bü-
yükbaş hayvan, hücrenin arka kapısından içeriye alınır. Pistonlar yardımı ile hayvan 
sabitlenir ve hücre 90˚ veya 180˚ döndürülerek kesime uygun pozisyona getirilir.
KUYRUK AÇMA İSTASYONU
Aktarma öncesi büyükbaş hayvanın kuyruk ve 
ayaklarının açıldığı istasyondur.
TAIL OPENING
Tail part of the cattle is opened. Anus and esopha-
gus of the cattle is clipped in order to avoid the 
release of extrement. 
AYAK ve BOYNUZ KESME
Boynuz ve derisi açılan ayakların işleme hattı 
öncesi hidrolik makas yardımı ile kesildiği bö-
lümdür.