Yernok pektinining ba'zi-bir fizik kimyoviy xossalari Gidromodul 1:3 va 1:7, harorat 60-70°C, gidroliz vaqti 3 soat
3-jadval.
№
Ko'rsatgichlar
Miqdoriy tavsiflar
Ekstrogent (HCl)
Ekstrogent (H3PO4)
1
Unum, %
7,5-9,8
6,6 - 8,4
2
Ozod karboksil guruhlari, % (Ko)
7,0- 10,0
9,0-11,25
3
Efirlangan karboksil guruhi, % (Ke)
8,8 - 7,5
11,0-12,6
4
Efirlanish darajasi, % (Л)
52-69
55-64
5
Uronid tarkibi, %
68-75
70-80
6
Ekvivalent og'irligi
433
388
7
Harakteristik qovushqoqligi, dl/g
0,7-1,6
0,8-1,9
8
Molekulyar massasi, dal'ton
12000-21000
20000-32000
76
' ■■■"■■■.
Щ HI1ISI
НамДУ илмий ахборотномаси - Научный вестник НамГУ 2020 йил 2-сон
3-jadval natijalaridan ko'rinib turibdiki, ekstrogentning kislotaliligi ortib borishi bilan pektin unumi ortib borgan, lekin molekulyar massasini kamayishiga olib kelgan, shu bilan birgalikda efirlanish darajasi ham ortib borgan. Eritma muhiti kamayib borishi bilan pektin tarkibidagi efirlangan karboksil guruhlarning miqdori ham ortib borgan.
Adabiyotlarni tahlil qilinishi natijasida qator mualliflar tomonidan olma va lavlagidan pektin moddasi olishdagi tadqiqotlarida ham ekstrogent muhitini kamayib borgan sari pektin unumi ortib borgan. Bizning tadqiqotlarda ham ushbu dalillar tasdiqlandi.
Shu bilan birga viskozimetrik usulda aniqlangan molekulyar massalari 12000 dan 32 000 dalton oralig'ida bo'ldi.
Tadqiqot natijalaridan ma'lum bo'ldiki, kislota agressivligi va xaroratni ortishi pektin moddasi molekulyar massasini kamayishiga, ya'ni glyukozid bog'larini uzilishiga (destruksiyani ortishiga) olib kelgan bo'lishi mumkin.
Demak, topinamburdan pektin moddasi ajratib olishda ekstrogent turi va konsentratsiyasi va optimal sharoitni tanlagan xolda kerakli unum, kerakli efirlangan hamda molekulyar massali pektin moddalarini ajratib olish mumkin ekan.
Amaldagi TIF TN bo'yicha pektin moddalari 13 guruxda joylashgan. 130220 poziitsiya o'simliklarning soki va ekstraktlari, pektin moddalari, pektinatlar va pektatlar pektin moddalariga taaluqli [6-9].
Pektin moddasi turli o'simliklarning mevalarida turli miqdorlarda va turli turli tarkibda bo'ladi. Shuning uchun aloxida kod raqami berishni amalga oshirish uchun topinambur pektinini sinflashni quyidgichataklif etamiz.
Topinambur tuganagidan olingan pektin moddalarini sinflash bo'yicha tavsiya
etilayotgan TIF TN raqamlari
TIFTNraqamlari
Amaldagi TIF TN bo'yicha kod raqami
TIFTN raqami
Tavsiya ТIF TN ko'd raqamlariИФ ТН код ракамлари
130220
1302201000
130220
1302201001
References:
S.E.Harding at al. Molecular weight Determination of Polysaccarides. Biochem J. 1984, 219, p. 69-150.
Sandford P.A. at al. The Polysaccarides. Academic Press, New York, 1983, V.2, p.411- 490,
Рашидова С.Ш., Семенова Л.Н. и др. Пектин. Тенденчии наушных и прикладных исследований. ХПС, 2000, №1, 3-12 с.
77
' ■■■"■■■.
Ш II П I M
НамДУ илмий ахборотномаси - Научный вестник НамГУ 2020 йил 2-сон
Шурутова. Уникальная лекарства в промыщленных объёмах. http: //www. polyprenolls. ru/.
Abdullayev Sh., Usmanova N., Ikramova M. Yer nok. Namangan, 2010. 100 b.
Аскаров И.Р, Каримкулов К.М. Таможeнная экспертиза и классификачия товаров на основе химишеского состава Т. 2003. 192 с.
МГС-межгосударственный стандарт. ГОСТ 23452-79. М. 2003 г. 169 с.
Салихов С.А. "Товаршунослик". Дарслик. T: 2011, 345 бет.
ТН ВЭД РУз (Последняя версия) Т. 2012. 845 с.
78
' ■■■"■■■.
НамДУ илмий ахборотномаси - Научный вестник НамГУ 2020 йил 2-сон