Cefr with nuraliyev

Extract Three 
Woman: Nick, did you put that chocolate dessert on the menu of your restaurant 
– the one we often 
had when we were kids? 
Man: Oh yeah, 
we’d been talking about that, hadn’t we, and I thought: why not? I found the recipe and 
did a trial run to see what it was like. The 
recipe’s quite complicated because there are several stages 
you have to go through, but anyway, I managed it. 
Woman: And? 
Man: Well, the honey flavour came across well, but, apart from that, it was heavy, sticky and sickly. 
After a couple of spoonfuls, I binned it. I 
didn’t even dare tell the other chefs it’d been a family favourite 
– I just very quietly got rid of it and hoped no one would notice that I’d made something so foul. 
Woman: Oh no! But 
it’s great that you have a job where you can do that, just decide to try something 
out. And I think 
it’s funny that you didn’t want the others to know about it. I’m intrigued about that sense 
of rivalry that seems to go through everything you do at the restaurant. And I think good chefs need 
that drive so that they keep experimenting with new techniques and ingredients. 

---

CEFR with NURALIYEV Page 8 
№ 162,4 - PART 6 
1 practical 
2 publication 
3 choices 
4 negative 
5 play 
6 capitalism 
7 depression 
8 logic 
9 opportunity 
10 practice / practise 
PART 6 
Ancient philosophy is not just about talking or lecturing, or even reading long, dense books. In fact, it is 
something people have used throughout history – to solve their problems and to achieve their greatest 
triumphs. 
Specifically, I am referring to Stoicism, which, in my opinion, is the most practical of all philosophies 
(Q1) and therefore the most appealing. Stoicism was founded in Ancient Greece by Zeno of Citium in the 
early 3rd century BC, but was practised by the likes of Epictetus, Cato. 
Seneca and Marcus Aurelius. Amazingly, we still have access to these ideas, despite the fact that the most