Salāti un uzkodas Snack and Salads



Yüklə 0,96 Mb.
tarix04.06.2017
ölçüsü0,96 Mb.


ĒDIENKARTE

Jaunais Rāmkalnu restorāns. Te ēdiens top rāmi un nesteidzīgi no Latvijā audzētiem dabīgiem, nesaldētiem produktiem, vietējās gaļas un svaigām zivīm, kuras tiek pagatavotas tepat uz grila viesu acu priekšā.

Restorāna interjera autors ir pazīstamais arhitekts Agris Padēlis-Līnis, kas šī restorāna konceptu salīdzina ar vasarnīcu upes krastā, kur pulcēties tuviem draugiem, domubiedriem vai aicināt uz tēju savu izredzēto, lai kopā lūkotos zvaigznēs.

Restorāna telpai īpaši asprātīgus akcentus piešķir griestos iestrādātas stilizētas horoskopa zodiaka zīmes un noslēpumaini slavenību portreti.

Salāti un uzkodas

Snack and Salads



  1. Cēzara salāti ar vistu vai garnelēm 9.50 Eur

Caesar salad with chicken or prawns

Cалат „Цезарь” с курицей или креветками



  1. Grieķu salāti ar lielajām olīvām un fetas sieru 6.50 Eur

Greek salad with large olives and feta cheese

Греческий салат c большими оливками и сыром фета



  1. Valdorfa salāti (selerija, āboli, valrieksti, vīnogas) 4.50 Eur

Waldorf salad (celery, apples, walnuts, grapes)

Вальдорфский салат (сельдерей, яблоки, грецкие орехи, виноград)



  1. Kazas siera salāti ar rukolu un bietēm 5.50 Eur

Arugula salad with beets and goat cheese

Салат из рукколы со свеклой и козьим сыром



  1. Prošuto salāti ar rukolu, Mozzarella sieru un augļiem 6.20 Eur

Prosciutto salad with arugula, Mozzarella cheese and fruits

Cалат Прошутто с рукколой, сыром Mozzarella и фруктами



  1. Rabarberu baltvīnā tvaicētas Mīdijas 15.00 Eur

(baltvīns no Z/S „Zilver”)

Mussels steamed in rhubarb white wine (wine from farm “Zilver”)

Мидии тушеные в белое вино ревеня (вино произведено в хозяйствe „Zilver")



  1. Sieru izlase ar apelsīnu – timiāna mērci 8.50 Eur

(mērce tapusi Z/S „Kiukīši”)

Selection of cheeses with orange - thyme sauce (souce from farm „Kiukīši”)

Выбор сыров с апельсиновым - тимьян соусом (cоус произведен в хозяйствe „Kiukīši”)


  1. Gaļas uzkodu plate 8.00 Eur

(Rāmkalnu kūpinātā vista, mednieku desiņas, kūpināta c/g krūtiņa)

Meat snack plate („Rāmkalni” smoked chicken, “hunter” sausages, smoked pork breast)

Мясное ассорти („Rāmkalni” копченая курица, ‘oхотничьи’ колбаски, копченый бекон)
Zupas

Soups


  1. Spinātu zupa ar ciedru riekstiem un 4.50 Eur

putukrējuma cepurīti

Spinach soup with pine nuts and whipped cream

Шпинат суп с кедровыми орешками и взбитыми сливками


  1. Zivju zupa (lasis, store, mīdijas, garneles, astoņkājis) 6.50 Eur

Fish soup (salmon, sturgeon, mussels, shrimp, octopus)

Рыбный суп (лосось, осетрина, мидии, креветки, осьминог)



  1. Jēra gulašzupa 6.00 Eur

(svaiga jēra gaļa no z/s „Dimdas”)

Goulash soup with lamb (fresh lamb from farm "Dimdas")

Суп-гуляш из баранины (свежая баранина от хозяйство "Dimdas")


  1. Pīles buljons ar pīles gaļas frikadelēm 6.50 Eur

(svaiga pīle no z/s „Jaunliepas”)

Duck bouillon with duck meatballs (fresh duck meat from farm "Jaunliepas")

Утиный бульон с утиными фрикадельками (свежая уткa с хозяйство "Jaunliepas")


  1. Bioloģisks dārzeņu buljons ar paipalu olu 3.90 Eur

un rīsu nūdelēm

(paipalu olas no saimniecības „Diļļu sēta” Stalbē)

Bioligic vegetable broth with quail egg and rice noodles

(quail eggs from the farm "Diļļu sēta")

;o oвощной бульон с перепелиным яйцом и рисовой лапшой

(перепелиные яйца с фермы "Diļļu sēta")




RĀMKALNU BURGERI

RAMKALNI BURGERS

  1. Burgers ar vistas fileju un frī 6.50 Eur

(burgerbulciņa tapusi Rāmkalnu konditorejā)

„Rāmkalni” chicken fillet burger with french fries (burger bun from Rāmkalni pastry shop)

„Rāmkalni” гамбургер из куриного филе с картофелем фри (бургер булочки из кондитерской Rāmkalni)


  1. Burgers ar briedinātu liellopu gaļu un frī 7.50 Eur

(burgerbulciņa tapusi Rāmkalnu konditorejā, svaigi briedināta gaļa no z/s „Mazdzērvītes”)

„Rāmkalni” beef burger with french fries

(burger bun from „Rāmkalni” pastry shop, mature beef from farm "Mazdzērvītes")

„Rāmkalni” гамбургер из говядины с картофелем фри

(бургер булочки из кондитерской „Rāmkalni”, говядинa из хозяйствo "Mazdzērvītes")

bērniem

for children


  1. Vistas gaļas iesmiņš ar frī kartupeļiem, 5.50 Eur

gurķu – tomātu salātiem un skābo krējumu

Chicken skewer with French fries and cucumber - tomatoes salad with sour cream

Курица с картофелем фри и салатом из огурцов – помидоров со сметаной


  1. Pasta penne ar vistas fileju (Itāļu De Cecca makaroni) 6.50 Eur

Pasta Penne with chicken fillet (Italian De Cecco pasta)

Pasta penne с куриным филе (Итальянская De Cecco паста)

GAĻAS ĒDIENI

MEAT DISHES

# Viss tiek gatavots no nesaldētas, Latvijā audzētas gaļas!

  1. Jāņa Saukas asinsdesa ar Rāmkalnu pīlādžu ievārījumu, 9.90 Eur

kartupeļu daiviņām un Rāmkalnu kūpināto cūkgaļas krūtiņu

(cūkgaļa kūpināta uz alkšņu malkas, bez garšas pastiprinātājiem un e-vielām!)

J. Saukas blood sausage with “Rāmkalni” homemade rowan jam, potato wedges and

“Rāmkalni” smoked pork bacon

(pork smoked on alder wood, without preservatives and E substances!)

J. Saukas кровяная колбаса с „Rāmkalni” домашним вареньем рябины,

с картофельными дольками и „Rāmkalni” копченым беконом (без консервантов и Е!)


  1. Grillēta vistas fileja ar fritētiem ķirbjiem un plūmju mērci 10.90 Eur

Stuffed (grilled) chicken fillet with fried pumpkin and plum sauce

Курочка гриль c жареной тыквой и сливовым соусом



  1. Grillēti cūkgaļas filejas medaljoni ar zilo siera mērci, 10.70 Eur

kartupeļu gratin un zaļo zirnīšu biezeni

Grilled pork tenderloin medallions with blue cheese dressing, potato gratin and green pea puree

Медальоны с филе свинины на гриле в соусе голубого сыра,

картофельным gratin и пюре зеленого гороха



  1. Grillēts Rāmkalnu cūkgaļas šašliks ar marinētiem 12.60 Eur

sīpoliem, kartupeļu daiviņām un „Kiukīšu” kečupu

(Rāmkalnos marinēts, no Latvijā audzētas cūkgaļas kakla karbonādes)



Grilled „Rāmkalni” pork shashlik with potato Wedges and pickled onions and „Kiukīšu” ketchup

(pickled in Rāmkalni, from in Latvia grown pork)



Шашлык „Rāmkalni” на гриле с маринованным луком и картофельными

дольками и с „Kiukīšu” кетчупом

  1. Grillēta jēra gaļas karbonāde ar sezonas dārzeņiem 20.70 Eur

un sarkanvīna mērci

(jēra gaļa no z/s „Dimdas”)

Grilled lamb chop with seasonal vegetables and red wine souce

(lamb from farm "Dimdas")

Карбонад баранины с сезонными овощами и соусом из красного вина

(свежая баранина с хозяйство "Dimdas")



# Viss tiek gatavots no nesaldētas, Latvijā audzētas gaļas!

  1. Grillēts briedinātas vērša gaļas steiks ar demiglace 23.50 Eur

sarkanvīna mērci, gratin kartupeļiem un dārzeņiem

(vērša gaļa no z/s „Mazdzērvītes”)

Grilled mature beef steak with demiglace red wine sauce, potato gratin and vegetables

(in cooperation with the Latvian Steak Club from farm "Mazdzērvītes")

Стейк на гриле из выдержанной говядины с demiglace соусом красного вина, картофельным gratin и овощами

(в сотрудничестве с Латвийским Стейк Kлубом из хозяйства "Mazdzērvītes")



ZIVS ēdieni

Fish dishes

# Viss tiek gatavots no svaigām, nesaldētām zivīm!

  1. Grillēts lasis ar “Zilver” baltvīnā tvaicētām lēcām un 13.00 Eur

grillētiem dārzeņiem

Grilled salmon with lentils, steamed in „Zilver” white wine and grilled vegetables

Лосось на гриле с тушеная чечевица в белое вино „Zilver” и овощами-гриль


  1. Grillēta store ar kartupeļu – kaltētu tomātu biezeni, 17.50 Eur

spinātiem un diļļu mērci

Grilled sturgeon with potato - dried tomato puree, spinach and dill sauce

Осётр на гриле с картофельным пюре с сушеными помидорами, шпинатом
и соусoм укропa


  1. Grillētas karaliskās tīģergarneles 24.90 Eur

ar parmezan sieru un salātiem

(3.gab., tiešām milzīgas!)

Grilled royal prawns served with parmesan cheese and lettuce

Kоролевскиe тигровые креветки на гриле с сыром пармезан и салатом



Veģetārie ēdieni

Vegetarian dishes


  1. Rissoto ar šitake sēnēm un ceptu ķirbi 7.50 Eur

Rissoto with shiitake mushrooms and fried pumpkin

Ризотто с грибами шиитаке и жаренной тыквой



  1. Krāsnī cepta dārzeņu panniņa ar fetaki sieru 7.50 Eur

Roasted vegetables with fetaki cheese

Жареные овощи с сыром фетаки



  1. Baklažānu cukīni rullīši ar fetaki sieru, sparģeļiem 10.50 Eur

un dārzeņu asortiem

Eggplant zucchini rolls with feta cheese, asparagus and assorted vegetables

Pоллы баклажана цуккини с сыром фета, спаржей и овощами

PiedevaS

SIDE DISHES


  1. Grillētu dārzeņu izlase 3.00 Eur

Grilled vegetables

Ассорти овощей на гриле



  1. Svaigi dārzeņi 2.50 Eur

Fresh vegetables

Свежие овощи



  1. Kartupeļu gratin ar saldo krējumu un sieru 3.00 Eur

Potato Gratin (with cream and cheese)

Kартофельный Gratin со сливками и сыром



  1. Savvaļas rīsi 2.00 Eur

Wild rice

Дикий рис

  1. Ceptas kartupeļu daiviņas ar mizu 2.00 Eur

Baked potato wedges with peel

Жареные kартофельные дольки с корой



MĒRCES (pašu gatavotas!)

SAUCES (home made!)

  1. Rāmkalnu majonēze, pašu rokām gatavota 1.50 Eur

„Rāmkalni” mayonnaise, own made

„Rāmkalni” майонез, домашний



  1. Tomātu mērce ar ķiplokiem un baziliku 1.50 Eur

(mērce pagatavota Raiskuma pagasta „Kiukīšos”)

Tomato sauce with garlic and basil (souce made in Raiskuma region „Kiukīši”)

Tоматный соус с чесноком и базиликом (соус сделан в Raiskuma регионе "Kiukīši")


  1. Ķirbju - timiāna mērce 1.50 Eur

(mērce pagatavota Raiskuma pagasta „Kiukīšos”)

Pumpkin - thyme sauce (souce made in Raiskuma region „Kiukīši”)

Соус из тыквы и тимьяна (соус сделан в Raiskuma регионе "Kiukīši")


  1. Zilā siera mērce 1.50 Eur

Blue Cheese Sauce

Cоус голубого сыра



Deserti

Desserts

# Kūkas un saldējums - pašu gatavots!

  1. Pašu gatavotais Rāmkalnu saldējums 4.50 Eur

(3 bumbiņas pēc Jūsu izvēles - plombīrs, melleņu, cidoniju, zemeņu, rabarberu, rudzu maizes)

Own made „Rāmkalni” ice – cream

(3 balls upon your requests - plombiere, blueberry, quince, strawberry, rhubarb, rye bread)

„Rāmkalni” домашнее мороженое

(3 шарика на Ваш вкус - Пломбир, черника, айва, клубника, ревень, ржаной хлеб )


  1. Marcipāna kūka ar mango mērci (šefpavārs iesaka!) 5.00 Eur

Marzipan cake with mango sauce (chief recomends!)

Марципановый торт с манго соусом (шефповар рекомендует!)



  1. Rāmkalnu mājas torte (šefpavārs iesaka!) 5.00 Eur

„Rāmkalni” home cake (chief recomends!)

„Rāmkalni” домашний торт (шефповар рекомендует!)



  1. Siera kūka ar zemeņu mērci 5.70 Eur

Cheesecake with strawberry sauce

Чизкейк с клубничным соусом



ATSPIRDZINOŠI DZĒRIENI

Refreshing drinks
Avota ūdens „Rāmkalni” (gāzēts/negāzēts), 500 ml 1.15 Eur

Water „Rāmkalni” (natural/carbonated), 500 ml

Minerālūdens „Mangaļi” (gāzēts/negāzēts), 330 ml 1.15 Eur

Water „Mangaļi” (natural/carbonated), 330ml


Minerālūdens „Borjomi”, 330 ml 1.65 Eur

Water „Borjomi”, 330 ml


Dabīgais minerālūdens Acqua Panna/S. Pellegrino, 750 ml 2.60 Eur

Natural water “Acqua Panna” / “S. Pellegrino”, 750 ml

Atspirdzinošie dzērieni, 250 ml (Cola, Fanta, utt.) 1.15 Eur

Refreshing drinks, 250ml (Cola, Fanta, etc)


Schweppes (Tonic, Russian) 1.10 Eur
Iļģuciema Kvass, 330 ml 0.85 Eur

Kvass Porter, 330 ml

Veselības dzēriens, 330 ml

Sulas (ābolu, apelsīnu, multiaugļu, ananāsu, u.c.), 250 ml 1.00 Eur

Juices (apple, orange, multi-fruit, pineapple, etc.), 250ml
Svaigi spiestas sulas, 250 ml 3.60 Eur

(apelsīnu, greipfrūtu, burkānu, apelsīnu-greipfrūtu, apelsīnu-burkānu)

Fresh, natural juices, 250ml



TĒJA

TEA

Tēja beramā (melna, zaļa, augļu, piparmētru), 250ml 1.45 Eur

Tea (black, Green, fruit, peppermint) 250ml
„Rūķīšu” tējas beramās, kanniņā 2.15 Eur

(augļu, brokastu, dzērveņu – piparmētu, pļavas ziedu, piparmētru)

Tea „Rūķīšu”, in can (fruit, breakfast, cranberries – peppermint, Meadow flowers, peppermint)


Gardās tējas beramās (kanniņā – Skotijas viskija aromātu, 2.50 Eur

augļu tēja ar kanēļa aromātu, zaļā jasmīnu, kumelīšu), 400ml

Sweet teas, 400ml (in can – Scottish whiskey, fruit tea with cinnamon, green jasmine, camomile)


Aukstā tēja, 300ml 2.60 Eur

(tēja, ledus, augļi, grenadīna sīrups)

Cold tea (tea, ice, fruit, grenadine syrup), 300ml



KAFIJA

COFFEE
Kafija 1.75 Eur

Coffee
Kafija ar pienu 1.95 Eur

Coffee with milk
Kafija Espresso 1.45 Eur

Espresso
Espresso Macchiato 1.80 Eur

Kapučino 2.25 Eur

Cappuccino


Kafija Latte 2.50 Eur

Latte
Kafija Mocha 2.50 Eur

Kafija Latte Shokoshino 2.65 Eur
Kafija ar saldējumu 2.50 Eur

Coffee with ice cream


Piparkūku kafija 2.80 Eur

Gingerbread coffee


Īru kafija 4.10 Eur

(kafija, Tullamore Dew, salds krējums)

Irish coffee (coffee, Tullamore Dew, sweet cream)


Īru krēma kafija 3.65 Eur

Irish cream coffee


Miljonāru kafija 4.95 Eur

(kafija, Tullamore Dew, Baileys, Kahlua, salds krējums)

Millionaire coffee (coffee, Tullamore Dew, Baileys, Kahula, sweet cream)

Kafija Alexander 3.65 Eur
Kakao 2.25 Eur

Cacao


Aukstā kafija (kafija, saldais krējums, sīrups), 200 ml 2.35 Eur

Cold coffee (coffee, sweet cream, syrup), 200ml



BEZALKOHOLISKIE KOKTEIĻI

Non Alcoholic Cocktails
„Zemenīte” (zemenes, sula, sīrups, augļi), 300 ml 3.10 Eur

“Strawberry” (fresh strawberries, juice, syrup, fruits), 300 ml


Zemeņu saldējuma kokteilis 3.60 Eur

(Rāmkalnu saldējums, piens, sula, sīrups), 300 ml

Strawbeery ice cream shake (ice cream, strawberries, juice, syrup), 300 ml


„Ice Banana”(saldējums, piens, sula, augļi, sīrups), 300 ml 3.10 Eur

“Ice Banana” (ice cream, milk, juice, fruit, syrup), 300 ml


Saldējuma kokteilis (saldējums, sula, augļi), 300 ml 2.70 Eur

Ice cream shake (ice cream, juice, fruits), 300 ml


„Mojito” (Sprite, sīrups, augļi), 400 ml 4.00 Eur

“Mojito” (Sprite, syrup, fruits), 400 ml


Zemeņu “Mojito”, 400 ml 4.00 Eur

(Sprite, sīrups, zemenes, piparmētras, laims, brūnais cukurs)

Strawberry “Mojito” (Sprite, syrup, strawberries, mint, lime, brown sugar)


“Sun set”, 400 ml 2.50 Eur

(citrusaugļi, apelsīnu, greipfrūtu sula, sīrups, piparmētras)

(citrus fruits, orange & grapefruit juice, syrup, mint)

“Tropu emigrants”, 300 ml 2.95 Eur

(kivi, banāns, saldējums, apelsīnu, ananāsu sula, sīrupi)

“Tropical emigrant” (kiwi, banana, ice-cream, orange & pineapple juice, syrups)


ALUS

Beer
„Užavas” izlejamais, 300 ml 1.85 Eur

Draft beer „Užavas” 500 ml 2.60 Eur

„Užavas” pudelē, 500 ml 2.30 Eur

Beer in a bottle „Užavas”


„Grāfs Fon Zīverss”, izlejamais, 300 ml 1.60 Eur

Draft beer „Grāfs Fon Zīverss” 500ml 2.15 Eur

Alus b/a “Warstainer”, 330 ml 1.25 Eur

Beer n/a “Warstainer”, 330 ml



DZIRKSTOŠIE VĪNI

SPARKLING WINES

Martini Asti, 150 ml 3.60 Eur

Martini Asti, 750 ml 17.80 Eur
Rīgas šampanietis, Oriģinālais, 150 ml 2.80 Eur

Rīgas šampanietis, Oriģinālais, 750 ml 13.55 Eur

Rīgas šampanietis, Bruts, 150 ml 2.80 Eur

Rīgas šampanietis, Bruts, 750 ml 13.55 Eur


VIEGLIE DZĒRIENI (10% alkohols)

Light Drinks (10% alcohol)
„Martini” (Martini Rosso, Martini Dry, citronu sula, zemeņu sīrups) 3.70 Eur

“Martini” (Martini Rosso, Martini Dry, lemon juice, strawberry syrup)


„Driver’s Dream” (Smirnoff Green Apple, zemenes, saldējums, sīrups, sula) 4.00 Eur

“Driver’s Dream” (Smirnoff Green Apple, strawberries, ice cream, syrup, juice)



ALKOHOLISKIE KOKTEIĻI

Alcoholic coctails

Screwdriver, 250ml, (degvīns, sula, augļi) 2.80 Eur

Screwdriver, 250ml (vodka, juice, fruits)
Gin & tonic (džins, toniks, citrons) 2.70 Eur

Gin & Tonic (Gin, Tonic, lemon)


Strawberry Daiquiri (rums, sula, zemenes, augļi, cukurs) 5.00 Eur

Strawberry Daiquiri (rum, juice, strawbeeries, fruits, sugar)


Pina colada 5.30 Eur

(rums, Malibu, ananasu sula, piens, sīrups, augļi)

Pina Colada (rum, Malibu, pineapple juice, milk, syrup, fruits)
Margarita (tekila, Cointreau, augļi, garšvielas) 4.85 Eur

Margarita (tequila, Cointreau, fruits, spices)


Tequila sunrise (tekila, apelsīnu sula, sīrups, augļi) 4.55 Eur

Tequila sunrise (tequila, orange juice, syrup, fruits)

Mojito (rums, Sprite, sīrups, augļi, garšvielas) 5.45 Eur

Mojito (rum, Sprite, syrup, fruits, spices)


Strawberry Margarita 5.45 Eur

(tekila, Cointreau, zemenes, sīrups, sula, augļi, garšvielas)

Strawberry Margarita (tequila, Cointreau, strawnerries, syrup, juice, fruits, spices)
Long island ice tea 6.40 Eur

(tekila, rums, džins, degvīns, Cointreau, Cola, augļi)

Long Island Ice Tea (tequila, rum, gin, vodka, Cointreau, Cola, fruits)
B – 52 (Kahula, Baileys, Cointreau) 3.60 Eur

B – 52 (Kahula, Baileys, Cointreau)


STIPRIE ALKOHOLISKIE DZĒRIENI (50 ml)

Strong Alcoholic Drinks (50 ml)

KONJAKS

Hennessy V.S. 4.50 Eur

Hennessy V.S.O.P 6.35 Eur

BRENDIJS

Bonapart 1.60 Eur

Ararat 5* 2.80 Eur

Metaxa 5* 3.00 Eur

Calvados 3.60 Eur

VISKIJS

Jack Daniel’s 3.60 Eur

Tullamore Dew 3.30 Eur

Jameson 3.30 Eur

Johnnie Walker Black Label, 12 Year old 5.00 Eur

Johnnie Walker Red Label 3.30 Eur

Ballantine's 3.00 Eur

DEGVĪNS

LB Vodka 1.50 Eur

Moskovskaja Vodka 1.85 Eur

Zeļenaja marka 2.15 Eur

Smirnoff Twist of Green Apple 2.50 Eur

Smirnoff Triple Distilled 2.50 Eur

Russkij Standart 2.50 Eur

Finlandia Cranberry 2.50 Eur

Finlandia 2.50 Eur

Cachaca 2.50 Eur



RUMS

Bacardi Blanca 2.60 Eur

Bacardi Black 2.60 Eur

Malibu 2.60 Eur



TEKILA

Olmeca Bianco 2.50 Eur

Olmeca Gold 2.50 Eur

DŽINS

LB džins 1.45 Eur



BALZĀMI

Rīgas Melnais Balzāms 1.75 Eur

Rīgas Melnais Balzāms upeņu 1.75 Eur

Rīgas Melnais Balzāms Element 1.70 Eur

Jagermaister 2.45 Eur

LIĶIERI

Moka 1.45 Eur

Baileys 2.45 Eur

Kahlua 2.45 Eur

Cointreau 3.30 Eur

Bols Triple Sec 2.45 Eur



VERMUTS

Martini Rosso, 100 ml 2.30 Eur

Martini Bianco, 100 ml 2.30 Eur

Martini Extra Dry, 100 ml 2.30 Eur



Campari, 50 ml 2.00 Eur

Yüklə 0,96 Mb.

Dostları ilə paylaş:




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©www.azkurs.org 2020
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə