Pravljica: ŠtručKA



Yüklə 294 Kb.
tarix04.06.2017
ölçüsü294 Kb.

l

UČNA PRIPRAVA

ZA DVA GROŠA FANTAZIJE, CD ZGOŠČENKA



PRAVLJICA: ŠTRUČKA

Pripravila: Katarina Sokač


Starost otrok: 3–4 leta


METODE:



  • poslušanje

  • pogovor

  • dramatizacija

  • igra

  • praktično delo

OBLIKE:
- skupna

- skupinska

- individualna


PODROČJE:

jezik

narava



SREDSTVA:

- Cicido, junij 2010, moka, kvas, sladkor, voda, sol, pekač, skleda, kuhalnica, knjiga: VELIKA KNJIGA O PEKI.

CILJI



OTROCI:

- pozorno poslušajo pravljico in se identificirajo s književnimi osebami;

- samostojno pripovedujejo in vsebino dramatizirajo;

- razumejo, zakaj je treba pred delom z živili poskrbeti za higieno;

- odkrivajo in spoznavajo lastnosti snovi;

- spoznajo postopek izdelave in peke kruha.






Uvod z motivacijo

Obravnava besedila

NOVE NALOGE


Otroke povabim na blazine. Napovem poslušanje pravljice ŠTRUČKA.

Po poslušanju vsebino obnovimo.

KAJ SI JE ZAŽELEL DEDEK? KAJ SE JE ZGODILO S ŠTRUČKO, KO SE JE HLADILA?

KOGA VSE JE ŠTRUČKA PRETENTALA? KDO JE BIL BOLJ ZVIT KOT ŠTRUČKA? KAKO SE PRAVLJICA KONČA?

Pravljico naj otroci dramatizirajo. Lahko dodamo še druge živali. Otroci lahko izdelajo tudi lutke na palici ali naprstne lutke.


Naslednji dan pravljico ponovno poslušamo. Zastavimo vprašanje:

TUDI MI LAHKO SPEČEMO ŠTRUČKE! A KAKO?

Otroci naj izražajo svoje mnenje, kasneje prinesem knjigo z recepti. Preberem nekaj receptov za izdelavo kruha. Na primer:

Potrebujemo:

1 kg pšenične moke

40 g kvasa

pol l mlačne vode

4 žličke soli


Moko presejemo v skledo, naredimo v sredi jamico in iz kvasa, vode in malo moke pripravimo kvasec. Po kvascu potresemo malo moke in pustimo 15 minut, da nabrekne. Po moki potresemo sol in zamesimo testo. Gnetemo ga par minut, da postane mehko. Testo posujemo z moko in pokrijemo. Vzhaja naj eno uro. Potem testo na pomokani deski še enkrat pregnetemo in razdelimo na 5 kosov. Vsakega oblikujemo v dolgo štruco. Štruce razporedimo na pekač, jih pokrijemo in pustimo vzhajati še 15 minut. Pečico segrejemo na 220 ̊C. Štruce pečemo 10 minut na 220 ̊C, nato še pol ure na 180 ̊C. Preden jih damo v pečico, jih večkrat poševno zarežemo in premažemo z mlačno vodo.
Nato temeljito pomijemo mize, natančno si vsi umijemo roke. Pomočnica vzgojiteljice pokaže sestavine (MOKA, KVAS, VODA, SOL) in pripomočke (KUHALNICA, SKLEDA, KUHINJSKA KRPA, PEKAČ).

Razdelimo se v dve skupini, da delo lažje teče. Vsak otrok naj ima možnost, da testo meša, gnete in na koncu vsak izdela svojo štručko.

Štručke nato odnesemo v kuhinjo, kjer jih kuharice spečejo.
Medtem ko testo vzhaja, naredimo nekaj poskusov.

Razložimo, zakaj potrebujemo kvas in kako deluje.

KVAS, V KATEREM SO GLIVE KVASOVKE, KRUH RAHLJA. KVASOVKE SE MORAJO RAZMNOŽITI, ZATO POTREBUJEJO HRANO, VLAGO IN TOPLOTO.

V prvi lonček nadrobimo samo kvas in opazujemo, kaj se bo zgodilo.

V drugi lonček nadrobimo kvas v zelo vročo vodo in dodamo moko.

V tretji lonček nadrobimo kvas, dodamo mrzlo vodo in moko.

V četrti lonček nadrobimo kvas, dodamo mlačno vodo in moko.

Čez nekaj časa si ogledamo, kaj se je zgodilo. V katerem lončku so se kvasovke počutile najbolje in so se najbolj razmnožile?



Naredimo testo s kvasom in testo brez kvasa. Kakšni so izdelki pred peko, po peki …



Yüklə 294 Kb.

Dostları ilə paylaş:




Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©www.azkurs.org 2020
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə