Tekirdağ halk sağLIĞi müDÜRLÜĞÜ Örnek ramazan menüleri



Yüklə 10.09 Kb.
tarix29.05.2017
ölçüsü10.09 Kb.
TEKİRDAĞ HALK SAĞLIĞI MÜDÜRLÜĞÜ

ÖRNEK RAMAZAN MENÜLERİ


22.07.2013
İFTAR
*1 kase sakalı sarkan çorba

1/8 pide (1 avuç içi kadar)

10 dk mola

**Beli bükük patlıcan kebabı

Yoğurtlu semizotu salatası

30 dk mola

1-2 çay bardağı sıcak içecek (açık çay, ıhlamur, adaçayı )

ARA ÖĞÜN

2 top dondurma ve dilimlenmiş 1 küçük boy muz (üzerine tarçın)



SAHUR

1-2 yumurta ile yapılmış menemen

1 dilim peynir

1-2 çay bardağı sıcak içecek (ıhlamur, adaçayı, açık çay vb.)

Mevsim yeşillikleri

5-10 dk sonra

1/10 karpuz ya da kavun (3kg’lık)


http://yersofrasi.files.wordpress.com/2011/01/sakali-sarkan-corba.jpg
*Sakalı Sarkan Çorba: (4 kişilik)
1 su bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı erişte

3-4 su bardağı su

1 adet soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

Kuru nane, tuz

Zeytinyağı konan tencereye küp küp doğranmış soğan ve dövülmüş sarımsak eklenir, kavurulur. Sonra salça da eklenip kavurmaya devam edilir. 6 bardak su kavrulan soğanlara eklenir ve su kaynayınca yeşil mercimekler suyun içine bırakılır. Yeşil mercimeklerin pişmesine yakın erişteler çorbaya ilave edilir. Tuz ve nane de eklenip erişteler yumuşayıncaya kadar çorba pişirilir.


http://www.kadin1.com/wp-content/uploads/2011/07/beli-kirik-yemegi.jpg
**Beli bükük patlıcan kebabı (5 kişilik)

5 adet orta boy patlıcan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı salça, 2 adet domates, 3-4 diş sarımsak, 2 adet yeşil biber, tuz

Köfte için: 1 orta boy soğan, 450 gr çekilmiş et, 1 adet yumurta, isteğe bağlı baharatlar

Soğan rendelenir, kıyma, yumurta ve baharatlar eklenerek köfte yoğurulur. Köfte dinlenirken patlıcanlar yatay olarak kesilir ancak tam olarak dilimlenmez. Köfteler şekillendirilerek patlıcanların kesilmiş bölümlerine yerleştirilir. Patlıcanlar bükülecektir. Köfteleri yerleştirilen patlıcanlar tencereye yerleştirilir. 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenen tencerede kesilmiş biberler kavurulur. Daha sonra 1 yemek kaşığı salça, rendelenmiş olan domatesler, kesilmiş olan sarımsaklar, tuz ve 1,5 su bardağı su ile 2-3 dakika kaynatılır. Daha sonra patlıcanların üzerine dökülerek kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun



Dyt. TUĞBA GÖKÇE
TEKİRDAĞ HALK SAĞLIĞI MÜDÜRLÜĞÜ
Каталог: upload -> files
files -> AZƏrbaycan respublikasinin naziRLƏr kabineti
files -> Büdcə gəlirləri: 10 325 935,1 min man (84,8% icra)
files -> Əlilliyin və uşaqların sağlamlıq imkanları məhdudluğunun qarşısının alınması, əlillərin və sağlamlıq imkanları məhdud uşaqların reabilitasiyası və sosial müdafiəsi haqqında” Azərbaycan Respublikasının Qanununda dəyişikliklər edilməsi
files -> Proqram Azərbaycan Respublikası Nazirlər Kabinetinin 18 yanvar 2006-cı il tarixli 15 saylı Qərarı ilə təsdiq olunub
files -> The importance of learning Russian Shahin Boyukaga oglu Alibeyli
files -> Kisi sonsuzluğu haqqında
files -> Opća bolnica/ Klinički bolnički centar
files -> Adrenoleykodistrofiya Şahin Böyükağa oğlu Əlibəyli Adrenoleukodystrophy


Поделитесь с Вашими друзьями:


Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©www.azkurs.org 2019
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə