Ramazan Sofralarınıza Hakiki Lezzetler Yakışır! 83 yıllık gıda devi Namet, en beğenilen ürün çeşitleri ile Ramazan ayını karşılıyor



Yüklə 15.5 Kb.
tarix29.05.2017
ölçüsü15.5 Kb.
Ramazan Sofralarınıza Hakiki Lezzetler Yakışır!
83 yıllık gıda devi Namet, en beğenilen ürün çeşitleri ile Ramazan ayını karşılıyor.
Geniş ürün yelpazesiyle genç yaşlı herkesin damak zevkine hitap eden Namet, portföyünde bulunan birbirinden lezzetli şarküteri mamulleriyle iftar sofralarınıza misafir olmaya hazırlanıyor.
Namet, artık bir klasik haline gelmiş %100 Dana Pastırma, %100 Dana Sucuk ve %100 Dana Kavurma gibi geleneksel lezzetlerinin yanı sıra, yüzlerce çeşit ürünüyle ağız tadından ödün vermeyenler için enfes seçenekler sunuyor.

PASTIRMALI BARBUNYA ÇORBASI
Malzemeler

1 paket Namet Çemensiz Dana Pastırma (130 gr.)

2 su bardağı taze barbunya

2 çorba kaşığı domates salçası

1 adet iri boy domates

1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

1 tatlı kaşığı mercanköşk

2 litre et suyu

1 çorba kaşığı un

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 adet limon

1 çorba kaşığı taze kıyılmış kişniş veya maydanoz

Tuz- karabiber


Hazırlanışı

Barbunyaları ½ limon ile birlikte haşlayın. 1 paket çemensiz pastırmayı kibrit çöpü şeklinde doğrayıp daha sonra enlemesine keserek minik parçalar haline getirin.


Bir tencerede minik küpler halinde doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun. Üzerine önce pastırmaları ilave edin. Bir süre sonra da salça ekleyerek kavurma işlemine bir müddet daha devam edin. Tencereye haşlanmış barbunyaların ½ sini ekleyin. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra unu ve kırmızıbiberi ilave ederek, 2 litre et suyu ile kaynamaya bırakın.
Domatesin kabuklarını soyduktan sonra minik küpler halinde doğrayarak tuz, karabiber ve ½ limon suyu ile birlikte ilave edin. Çorba kaynamaya başladığında blendır ile barbunyaları hafifçe ezin. Üstünde oluşan köpüğü alıp diğer barbunyaları ve mercanköşkü ekleyerek yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Son olarak taze kıyılmış 1 çorba kaşığı kişniş veya maydanoz ilave edin.
SUCUKLU SEBZE GRATEN
Malzemeler

100 gr. Namet Dana Kangal Sucuk

200 gr. pazı veya ıspanak

500 gr. patates

1 adet havuç

1 çay bardağı bezelye

2 su bardağı süt

1 çay bardağı krema

2 çorba kaşığı un

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

50 gr. tereyağı

1 tatlı kaşığı kekik

20 ml. zeytinyağı

1 adet soğan

3 diş sarımsak

1 adet defneyaprağı


Hazırlanışı

Sebzeleri temizleyip yıkayın. Patatesleri ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Havucu küp halinde doğrayıp bezelye ile birlikte haşlayın. Ispanakları kaynar suda çok az haşladıktan sonra bıçakla inceltin.


Soğanı ince halkalar şeklinde doğradıktan sonra defneyaprağı, sarımsak ile birlikte zeytinyağında Teflon tavada sote edin. Sucukları olabildiğince ince dilimleyin. Bu işlem için bir sure derin dondurucuda beklettikten sonra doğrayabilirsiniz.
Patatesleri tavaya ilave edip harlı ateşte soğan ve sucukla birlikte çevirin. Küp doğranmış havuç ve bezelyeleri de ekleyin. Daha sonra tuz, karabiber ve kekik ile lezzetlendirin. Bir tencerede un ve tereyağını kavurduktan sonra sütü ilave edip beşamel sos hazırlayın.
Fırın kabını yağladıktan sonra sote edilmiş sebzeyi kabın içerisine yerleştirin. Hazırladığınız beşamel sosu krema ile harmanlayarak sebzelerin üzerine dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini ilave ederek 190 C de fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.
Bu tarifi mevsimine uygun tüm sebzeler ile hazırlayabilirsiniz.
KAVURMALI EV MAKARNASI
Malzemeler

1 paket Namet Dana Kavurma (200 gr.)

500 gr. un

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 adet soğan

6 diş sarımsak

1 su bardağı tuzlu lor

60 gr. tereyağı

1 adet maydanoz

Tuz-Karabiber
Hazırlanışı

Un, yumurta, zeytinyağı ve tuz ile birlikte hamur hazırlayıp yaklaşık 15 dakika dinlendirin. Hamuru ince yufkalar halinde açarak 2-3 cm kare şeklinde kesin. Hamurları 180 C de ısıtılmış fırında kısa bir sure kurutun.


Soğan ve sarımsakları tuz, karabiber ekleyerek kavurun. 3 litre suya 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek kaynatın. Hazırladığınız makarnaları kısa bir sure haşlayıp süzün. Makarnaları tereyağı ile birlikte harmanlayın.
Bir fırın kabının içerisine haşlanmış makarnaların ½ sini yerleştirin. Üzerine 1 paket kavurma ve sote edilmiş soğanları ilave edin. Makarnanın diğer yarısını da üzerine ekleyin. Üst kısmına lor peyniri, bol miktarda taze çekilmiş karabiber, doğranmış maydanoz ekleyin.
Makarnayı önceden ısıtılmış fırında ısı alttan gelecek şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişirin.


Поделитесь с Вашими друзьями:


Verilənlər bazası müəlliflik hüququ ilə müdafiə olunur ©www.azkurs.org 2019
rəhbərliyinə müraciət

    Ana səhifə