sanoat mikrobiologiysi fanidan maruza matnlari toshkent-2013
Hujayramembranasiningmodeli
dumlikishiksharshalar-fosfolipidlar;noto’g’rishakllikattaroqbo’lakshalar-oqsillar. Membrana hujayra ishidagi bosimni doimiyligini, har xil moddalarning o’tishini tanlashni ta’minlaydi. Membranada moddalar almashinuvi jarayonlarini boshqaruvshi fermentlar faoliyt ko’rsatadi. Moddalarni membranalar orqali (ayniqsa yuqori molekulali moddalarni) tashish jarayoni har xil mexanizmlar asosida olib boriladigan o’ta murakkab va kam o’rganilgan jarayondir.
Sitoplazma karbon suvlar, aminokislotalar, fermentlar, minerallar va boshqa moddalarni suvdagi kolloid eritmasidan iborat bo’lgan hujayra suyuqligidir. Sitoplazmani yopishqoqligi suvga nisbatan 800 marotaba balandroqdir. Sitoplazmada hujayraning eng muhim organoidlari - ydro, endoplazmatik retikulum, goldji apparati, mitoxondriy, ribosoma va boshqalar saqlanadi.