Fermentlar biologik katalizatorlar sifatida turli biokimyoviy jarayonlarda hal qiluvchi rol o'ynaydi. Ularning ahamiyati faqat biologik tizimlardan tashqari, terapevtik muolajalar, analitik muolajalar, genetik muhandislik va sanoat jarayonlarida qo'llanilishini topadi. Ushbu tushuntirish qismi taqdim etilgan tarkibga asoslangan fermentlarning turli xil qo'llanilishini tushuntirishga qaratilgan.
1. Fermentlarning terapevtik qo'llanilishi: Fermentlar tibbiy muolajalar sohasida muhim o'rinni egalladi. Ba'zi mashhur terapevtik dasturlarga quyidagilar kiradi:
Streptokinaza va urokinaz: Streptokokkdan olingan streptokinaza qon quyqalarini eritishda muhim rol o'ynaydi. U plazma plazminogenini faollashtirish orqali ishlaydi, bu keyinchalik fibrinni eruvchan mahsulotlarga aylantiradi va shu bilan pıhtıları tozalaydi.
Asparaginaza: Ushbu ferment leykemiyani davolashda hal qiluvchi rol o'ynaydi. O'simta hujayralari ko'payish uchun xostning plazma asparaginiga tayanadi. Asparaginazani yuborish plazmadagi asparagin darajasini pasaytiradi va shu bilan o'simta hujayralarining hayotiyligini inhibe qiladi.
Papain: Yallig'lanishga qarshi xususiyatlari bilan tanilgan.
Pankreatik fermentlar (tripsin, lipaza): Bu ovqat hazm qilish uchun zarurdir, ayniqsa oshqozon osti bezi kasalliklarida.
2. Analitik ilovalardagi fermentlar: Fermentlar klinik laboratoriyalarda qimmatli reagentlar bo'lib, substratlar, dorilar va hatto fermentlarning boshqa faolligini aniq o'lchashda yordam beradi. Masalan; misol uchun:
Glyukoza oksidaz va peroksidaza: Ushbu fermentlar qog'oz chiziqlarida immobilizatsiya qilinganda, siydikda glyukozani aniqlashni osonlashtiradi. Olingan ko'k rangning intensivligi glyukoza kontsentratsiyasini ko'rsatadi va yarim miqdoriy baholashni taklif qiladi.
