Для избежания недостатка кислорода в культурах с высокой плот¬ностью повышают количество поступающего диспергированного воз-1 духа и скорость перемешивания

1. Bioreaktorlarning umumiy xarakteristikasi

Biotexnologik jarayonning asosiy apparat elementi bioreaktor-fermentator hisoblanadi . Bioreaktorlar mikroorganizmlarni etishtirish, biomassani to'plash va maqsadli mahsulotni sintez qilish uchun mo'ljallangan.

Bioreaktorlar yuqori qotishma po'latdan, ba'zan titandan tayyorlanadi. Bioreaktorning ichki yuzasi jilolangan bo'lishi kerak.
Odatda fermentatorlar - har xil sig'imdagi vertikal konteynerlar (kichik - 1 dan 10 l gacha, katta tonna - 1000 l dan ortiq) minimal miqdordagi armatura va uzatish moslamalari. Bioreaktorlar optimal gidrodinamik va massa uzatish sharoitlarini ta'minlashi kerak (1-rasm).
Fermentatorlar bug' ko'ylagi, mikserlar, pufakchalar, sterilizatsiya qiluvchi havo filtrlari, bioreaktorda zarur harorat, gaz sharoitlari va gidrodinamik sharoitlarni (ya'ni, massa va issiqlik uzatish jarayonlari) ta'minlaydigan bamperlar bilan jihozlangan.
Bioreaktorlarda biosintez jarayonida madaniy suyuqlikdan namuna olish uchun namuna oluvchilar mavjud. Biotexnologik jarayonning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga oladigan boshqa dizayn xususiyatlari ham bo'lishi mumkin. Alohida bloklarning ishlashi ham texnologik jarayon parametrlarini, ham etishtirishning individual fizik-kimyoviy ko'rsatkichlarini (sterilizatsiya va kultivatsiya harorati, aralashtirgichning aylanish tezligi, bosim, shamollatish uchun havo yoki gaz oqimi, narx, pH, eH, pO) qayd etadigan o'lchov asboblari bilan nazorat qilinadi. 2 _, pCO ₂ chorshanba kunlari).
Bioreaktor turi, apparatning ichki devorlari va uning alohida qismlariga ishlov berishning tozaligi, sig'imi, to'ldirish koeffitsienti, issiqlik uzatish yuzasi, issiqlikni olib tashlash usuli, aralashtirish turi, shamollatish moslamalari, armatura va o'chirish moslamalari, ko'pikni yo'qotish usuli - bu alohida va birgalikda mikroorganizmlar va hujayralarni etishtirish jarayoniga ta'sir qiluvchi alohida elementlarning to'liq ro'yxati emas.